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《味道》 20201018 无肉不欢(20)牛肉

2020-11-10 15:29:51

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(《味道》 20201018 无肉不欢(20))

 

        牛肉营养丰富,口感细嫩。牛肉的吃法千变万化,浓缩着从古到今人们众多的饮食智慧。牛蹄筋弹韧有嚼劲,可带着毛煮的牛蹄是一种怎样的刺激体验?牛排骨怎么做才能带来别具一格的美食新风味?一碗普通的牛杂汤要经过多少道工序才能让人念念不忘?本期《味道》,让我们走访各地一起体验那些各具特色的牛肉菜肴。

 

牛蹄筋.png

(牛蹄筋)

 

炖牛肉-2.png

(红烧牛排骨)

 

富贵牦牛-2.png

(富贵牦牛头)

 

牛杂汤-2.png

(马尔沙牛杂汤)

 

播出时间:2020年10月18日 20:41

 

本视频链接:

tv.cctv.com/2020/10/18/VIDEKmxX3AD1IFFMJPTrBwpT201018.shtml

 

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《味道》 20201018 无肉不欢(20)牛肉

2020-11-10 15:29:51
《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道(CCTV-10)创办的首档美食文化探索类的全媒体节目,是由央视科教频道品牌特别节目《味道》改版升级而成的栏目。栏目围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位,运用“美食+”的全媒体思维,荟萃美食精华,传播美食文化,栏目宣传口号为“让生活更有味”。

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(《味道》 20201018 无肉不欢(20))

 

        牛肉营养丰富,口感细嫩。牛肉的吃法千变万化,浓缩着从古到今人们众多的饮食智慧。牛蹄筋弹韧有嚼劲,可带着毛煮的牛蹄是一种怎样的刺激体验?牛排骨怎么做才能带来别具一格的美食新风味?一碗普通的牛杂汤要经过多少道工序才能让人念念不忘?本期《味道》,让我们走访各地一起体验那些各具特色的牛肉菜肴。

 

牛蹄筋.png

(牛蹄筋)

 

炖牛肉-2.png

(红烧牛排骨)

 

富贵牦牛-2.png

(富贵牦牛头)

 

牛杂汤-2.png

(马尔沙牛杂汤)

 

播出时间:2020年10月18日 20:41

 

本视频链接:

tv.cctv.com/2020/10/18/VIDEKmxX3AD1IFFMJPTrBwpT201018.shtml