中央广播电视总台科教频道《味道》栏目《我的家乡菜·雅安篇》，将于4月23日18:54分在CCTV-10科教频道播出。
该片聚焦雅安街巷间的特色美食，通过百姓的餐桌，呈现雅安各具特色的风土人情和美食图卷，以及地震灾区重建后当地人的精神风貌和幸福生活。
《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道（CCTV-10）重点打造的美食文化探索类的全媒体节目，节目以调查、体验的方式，寻找特色美食，展现独特的地方饮食文化和地域风情魅力。栏目开播以来，深受观众喜爱，赢得了良好的社会口碑。
有一种味道让人念念不忘，只因它和记忆相关。活水养雅鱼，麻辣棒棒鸡，最嫩“火上飘”，循着熟悉的味道，把记忆的长镜头转过去，是雅安人的乡情，也是过去的人生。
雅安，地处四川盆地与青藏高原、汉文化与少数民族文化、现代中心城市与原始自然生态区的结合过渡地带。数千年来，丰富的动植物资源，得天独厚的地理位置，让这里的饮食文化呈现出融汇八方的气韵和风骨。
不放一根辣椒的川菜菜肴，烘烤三天三夜的麻辣滋味，不一样的烧烤，不一样的烟火。“雨城”雅安，市井街巷，聚拢来是烟火气息，摊开来是滚滚红尘。市井的味道，珍藏在记忆深处。这场美食之旅，即将开启！
中央电视台CCTV-10科教频道《味道》栏目
4月23日播出《我的家乡菜·雅安篇》
（作者：张清华 李丽丽）
本文转自：中国产业经济信息网
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